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Tacos di mais con porchetta, guacamole, jalapenos e chicharron
23 chf
Tacos di mais con salmone marinato alla barbabietola, maio kewpie e kimchi
22 chf
Gamberi panati al panko con salsa agrodolce
16 chf
Pimentos con panna acida
10 chf
Ravioli d'agnello con salsa al limone e salvia
25 chf
Ravioli al salmone con salsa al cocco, lime e olio al coriandolo
24 chf
Fajitas di manzo svizzero marinato con salsa teriyaki, guacamole, fagioli e panna acida al curry
24 chf
Fajitas di gamberi marinati con tequila, peperoncino e lime, saltato con mais e pomodorini
23 chf
Battuta a coltello di manzo, lemongrass, riduzione di vivno rosso, zenzero, curcuma e bottarga di tuorlo
30 chf
Cevice di branzino, leche de tigre, patate dolci sciroppate, cipolla rossa e PopCorn
26 chf
Sashimi di manzo svizzero flambato con citronette al miso e profumo di mojito
25 chf
Carpaccio di verdure di stagione con riduzione di aceto balsamico
15 chf
Not For VEGAN!
Picanha di manzo svizzero (ca. 280 g)
32 chf
Filetto di manzo svizzero (ca. 200 g)
44 chf
Rib-eye di manzo argentino (ca. 280 g)
34 chf
Costata di Buey Minhota alla griglia
14 chf
Tomahawk di fassona piemontese
12 chf
Cheeseburger di fassona piemontese, bacon, cheddar, insalata,
pomodori, salsa AVA e patate country
32 chf
side dishes
Verdure di stagione grigliate
7 chf
Insalata mista
6 chf
Insalata verde
5 chf
Patate al forno, paprica e rosmarino
5 chf
Patate country
5 chf
Pannocchie arrosso burro e sale maldon
7 chf
Purè di patate
6 chf
Purè di patate al tartufo
9 chf
sweets
Tortino al cioccolato fatto in casa con coulis ai lamponi
10 chf
Cheesecake Newyorkese al passion fruit
10 chf
Ravioli mela e cannella
9 chf
Baklava al pistacchio
7 chf